RODIN

SALADE BIBICHOUX
· Folhas verdes com fatias de manga, nozes e molho de iogurte.

CARRÉ D’AGNEUA À LA SAUCE AU VIN ROUGE
· Especialidade da casa: carré de cordeiro ao molho de vinho tinto, acompanha risoto e alcachofra gratinada.

CRÈME BRÛLÉE
· Tradicional sobremesa francesa feita com creme de baunilha e fina camada caramelizada.


LAUTREC

SALADE DORÉE
· leque de pera, erva doce e amêndoas no molho de gorgonzola

CREVETTE BORDELAISE
· Camarão sauté flambado e aromatizado ao molho de alho poró, acompanha risoto puxado no próprio molho.

PETIT GATEAU
· Delicioso bolo de chocolate, cremoso por dentro, assado na hora, acompanhado de sorvete e calda.


RENOIR

SALADE DE CHEZ NOUS 
· Fundo de alcachofras, lascas de parmesão, azeitonas pretas e tomate fresco sobre leito de fohas, regados ao molho da casa. 

SAUMON ET PASSION 
·  Filá de salmão fresco grelhado com molho de maracujá, acompanhado de risoto de alho poró. 

PROFITEROLES AU CHOCOLAT / CARAMEL 
· Carolinas recheadas com sorvete de creme, cobertas com calda de chocolate quente ou caramelo.


MONET

QUICHE DE CREVETTES SUR LE VERT 
· Autêntico  quiche de camarão sobre folhas verdes.

SUPRÈME DE POULET AU CHAMPAGNE
. filé de frango ao molho suave de champagne e maçã, acompanhado de massa envolvida no mesmo molho.

MOUSSE AUX CASSIS 
· Mousse de iogurte em calda de cassis da Patagônia.


CÉZANNE

SALADE AUX CHAMPIGNONS 
· Salada especial com três tipos de cogumelos. 

STEAK AU POIVRE VERT 
· Especialidade da casa: Filé mignon flambado ao creme de pimenta verde com batata sauté ou arroz. 

SOUFFLÉ DE FRUITS / CHOCOLAT 
· Delicado suflê quente de frutas vermelhas ou chocolate, banhado na própria calda.

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Além destas sugestivas opções, o Ça-va possui extenso cardápio com:

. Entradas variadas (Saladas, Quiche, Blinis de Saumon, Terrines e Sopas);
· Pratos principais (Lombo de Bacalhau, Arroz de Pato, Massas, Steak Tartare, Cordeiro,Vitelo, Steak au Poivre Vert, Aves, Peixes e Frutos do Mar);
. Fundues, no inverso (Queijo e Chocolate);
· Sobremesas (Creme Brulee, Souflés de Frutas Vermemlhas e Chocolate, Petit Gateau, Crepes e Outras).